Утечка автономности (начало)

Утечка автономности (начало)

Письменное уведомление (дисклеймер) –Если вы находитесь в поиске информации о автономности как способности ощущать себя отдельной личностью со своими особенностями, потребностями и границами, то в этом тексте НЕТ информации нужной именно вам. Данное повествование о фундаменте автономии, о материальной составляющей независимости, а не о психологической. Ну и конечно данная статья не является руководством к действию, а призвана информационно обогатить читателя. Поэтому любые глобальные телодвижения, меняющие вашу жизнь, совершайте только после консультации со специалистом.

Ссылки для удобства:

Ребро питания

Да, вопрос питания стоит ребром, чтобы это не значило. Но рано или поздно, каждый из нас задумается о питании. О своем рационе.

Если вы читаете книги о продуктивности, и занимаетесь различными практиками, может быть реализуете психологические инструменты, чтобы быть бодрым, жизнерадостным и трудолюбивым. То вы безусловно на правильном пути. Но есть одно, НО. Так или иначе, «верьте аль не верьте», но факт остается фактом. Фундамент состояния вашей психики зиждется на питании. А именно ваше состояние сильно зависит от вашей автономности как способности ощущать себя на ОТЛИЧНО без постоянной необходимости подкрепиться.

И здесь самое главное, чтобы при появлении желания внимать информацию про правильное питание и обретение пищевой автономии, когда вас накроет информационный голод, важно найти источник с чистыми и более-менее приближенными к истине знаниями. Именно я претендую на почетное место такого источника. Допуская, что возможно и мне иллюзии застилают глаза и я отправился по ложному пути, однако ПРАКТИКА применения того, о чем я пишу показала максимальный результат по сравнению с, тем, что я когда-либо применял до этого.

Электросеть мышления

Вот, например, у нас есть высокоспециализированные клетки, генерирующие и проводящие без преувеличения электрические импульсы. Именно электрические, а не какие-либо еще.  Это — мастера своего дела и их функция строго определена и не может быть нарушена. По усреднённым данным человеческий мозг состоит из приблизительно 100 миллиардов таких молодцов.  Каждый из которых соединяется с 1000 других себе подобных. Оцените масштабы этой электросети.

Такая обширная и сложная электрическая цепь, основа системы обработки и передачи мозгом информации, то есть его функционирования. Ну хватит ходить вокруг да около. Речь идет о нейронах, которые объедены в сложносочинённую сеть. И этой сети постоянно нужна энергетическая подпитка – это факт. Чтобы МОЗГ был активным ему нужно питаться. Мозгу необходима глюкоза, но это не означает, что нам дан зеленый свет на поглощение тонн углеводов, которые при попадании в организм и превращаются им в глюкозу, производя топливо для энергии.

Миф о глюкозной игле

Хоть глюкоза и обеспечивает питание миллиардов клеток мозга. И он работает постоянно и расходует эту самую глюкозу непрерывно, это не значит, что нам надо её НЕПРЕРЫВНО употреблять.

Мозг человека не зависит от глюкозы так как об этом говорят люди в белых халатах. Мозг человека настолько хитер и изворотлив, что научился-таки со временем превращать в глюкозу другие элементы при крайней необходимости.

Необходимо отметить. При нормальной концентрации глюкозы в крови, после любого приема пищи, уровень глюкозы в любом случае повыситься. И регуляция концентрации глюкозы в крови связана прежде всего с гормонами поджелудочной железы , инсулином и глюкагоном. Но речь сейчас о другом. Поговорим о пищевой автономии.

Глюконеогенез

Существует спасительный процесс образования углеводов из белков и жиров. Ежили вдруг человек не покушал свои любимые вкусняшки, то необходимое количество глюкозы может образовываться из аминокислот и составной части жиров — глицерола. Этот процесс называют глюконеогенез.

Глюконеогенез защищает нас от снижения уровня глюкозы в крови во время голодания. Поэтому нам не надо беспокоиться и по заветам наших заботливых бабушек стараться тотально «НЕБЫТЬГОЛОДНЕНЬКИМИ».

Глюкоза является основным субстратом, используемым для получения энергии такими тканями, как нервная ткань и клетки крови, и в крови обязательно должно присутствовать определенное количество глюкозы. И вот самое интересное! Организм способен обеспечить этот минимум даже, ВНИМАНИЕ! В довольно длительных промежутках между приемами пищи.

Механизмы пищевой автономии

Необходимо отметить, что здесь появляется основной игрок, от которого и будет зависеть эффективность работы глюконеогенеза. Это – печень, которая активно участвует в поддержании уровня глюкозы в крови без еды. Постоянно депонируя гликоген. Она создает запасы быстро конвертируемого в глюкозу субстрата. Этот процесс называется — гликогенолиз,

Таким образом два мощнейших механизма синтеза глюкозы: 1) Глюконеогенез; и 2) Гликогенолиз. Обеспечивают вам и главным образом способствуют доставку необходимого мозгу количества глюкозы. В таких условиях наличие и реализация возможности постоянно жеваться с утра до вечера, а в особо запущенных случаях и по ночам. Приводит к угасанию работы этих прекрасных эволюционных механизмов автономии.

Независимость от необходимости постоянно есть

Что мы имеем в сухом отставке, путем сложных ВНУТРЕННИХ преобразований большое количество аминокислот становится глюкозой, которая и питает ткани организма. А значит дополнительное её употребление преимущественно избыточно.

При нашем среднестатистическом меню из хлеба маскаронов и каш, с особо полезными фруктами наш рацион состоит практически из одних углеводов, что является избыточным по умолчанию, хоть как считай все равно будет неприлично много углеводов в рационе.

Этим и обусловлена необходимость значительно сокращать количество углеводов, а некоторым полностью их исключать, естественно после консультации со специалистом.

Эти продукты дают глюкозу в огромных количествах. То есть в дозах в которые организм совершенно не нуждается и эти дополнительные поставки (при условии калорийного избытка) побуждают наше тело все излишки отправлять в ЖИР! (ТОЛСТЕТЬ). А вот если углеводов в рационе мало, то организм (при условии калорийного недостатка) начинает её производить и преимущественно из уже наеденных ЗАПАСОВ. (ХУДЕТЬ)

Мне для мозга

В итоге, в сладостях, выпечке, много сахаров, которые мы едим как бы для мозга, но по факту просто наедаем себе жир и другие проблемы со здоровьем. Для здоровой и активной работы мозга взрослого человека необходимо определенное количество глюкозы в сутки. И различные специалисты, прикинув в голове, заключили, что нам это количество и надо поглощать в сутки, се непременно нажёвывая пирожки с печеньями обильно политые медом естественно «в меру».

Но если вы будете полностью обеспечивать себя поступлением глюкозы изо дня в день, по этому алгоритму, то в силу вступает закон средневекового врача Парацельса «Что не используется, то атрофируется». Зачем организму решать вопрос производства глюкозы если она постоянно, как из рога изобилия поступает в него из вне? Ваша способность к двум мощнейших механизмам автономии.  Синтеза глюкозы: 1) глюконеогенез; и 2) гликогенолиз будут условно угасать до полного условного отключения, с исчезновением и вашей автономии. Я уж молчу про включение ожирения, сахарного дебета и других «прекрасных» последствий.

Хватит суетиться

Поэтому необходимость следить за количеством потребляемой глюкозы, а также за общим количеством потребляемого сахара – отсутствует в плоскости «а вдруг не хватит».  За ними нужно следить только в ключе «полного контроля количества потребления». Избыточными так же являются переживания о снижении мозговой активность без шоколадок, меда и сладкого чая и других «Спасательных» продуктов, быстро повышающих уровень сахара, которые кстати надо ПОЛНОСТЬЮ исключить.

Уточним список исключаемых из рациона вкусняшек:

✓ Все сладкие напитки (особенно фруктовые соки и компоты);

✓ Все изделия из белой муки;

✓ Все конфеты;

✓ Особняком стоит Картофель.

✓ Все сухофрукты

✓ Почти все фрукты, (тут надо смотреть по гликемическому индексу, гликемической нагрузке, количеству углеводов и количеству клетчатки и других микроэлементов. Все что выше 40 ГИ, выше 1 ГН только при огромной пользе от нутриентов и в особо ограниченных дозах).

Критерии рациона для автономности

Разнообразие продуктов огромно и перечислять все нет никакого смысла, давайте сфокусируем внимание на основных критериях, которыми вы сможете руководствоваться при выборе того, что будете кушать. Чтобы восстановить свою автономность и независимость от еды, выражаемую в отсутствии необходимости питаться 6 раз в день, постоянно перекусывая и жуясь. При выборе продуктов необходимо руководствоваться следующим:

Первый приоритет выбора. Продукты питания богатые клетчаткой. Например, такие вкусняшки как ягоды, вполне себе можно употреблять, привнося огромную пользу и удовольствие, за исключением арбуза.

Второй приоритет выбора. Продукты с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой. Примерно 40 и 1.

Третий приоритет питания. Общее количество углеводов в продукте. (по минимуму).

Фрукты не способствуют автономии

Давайте перейдем к практике и проанализируем наши любимые фруктики по этим приоритетам. Ну кто не знает о пользе фруктов?! Нам с детства ввинтили в сознание эти «саморезы» по самое не хочу и каждый знает фрукты — это всегда польза и бесконечный источник здоровья. Но пришло время разогнать единорогов и выключить радугу. Горькая правда —  кушать фрукты не так полезно, как казалось до прочтения сего трактата. Есть люди, которые вообще так любят фрукты, что готовы просто весь свой рацион заполонить ими.

Пирамида, которая угнетает автономию

Вопрос здорового и сбалансированного питания строго индивидуален, поэтому проконсультируйтесь с врачом, и только после консультации читайте то, что написано дальше.

Поговорим о знаменитой «пирамиде питания» (эту картинку легко можно найти, в интернете она висит практически на каждом столбе). Эта самая суперпирамида в картиночной форме показывает, что нам с вами кушать, чтобы быть здоровыми и хорошо себя чувствовать.

Опишу в двух словах, там в основании (самой широкой части треугольника) расположены 1) фрукты-овощи, 2) злаковые, 3) растительные жиры. Как вы понимаете это основание пирамиды, а значит и основание стиля питания, который эта пирамида и демонстрирует.

Переходим на следующий этаж. На второй ступени изображена белковая еда. Как растительного, так и животного происхождения. То есть орехи, семечки, бобовые, морепродукты, рыба, дичь, яйца.

Подымаемся выше, и видим молочку: сыр, кефир, йогурт, творог и т. д.

И вот мы на вершине пирамиды, что же здесь? А наверху те продукты, к которым надо подходить строго осторожно. То есть они как бы не желательны. И так это, макароны, выпечка из белой муки, сдоба, газированные напитки, сладости и т. д. С некоторых пор в эту группу был также включен картофель. Пока все логично, но постойте сюда же отнесены и главные источники жирорастворимых витаминов и основных строительных элементов организма!!! А именно животные жиры, жирное и красное мясо.

Про алкоголь видимо забыли. И его допустимость осталось за скобками вернее за пирамидой. Кто увидел в отсутствии алкоголя в этой картинке зеленый свет на его потребление напомню использование алкоголя даже несколько раз в неделю и даже в небольших объемах (например, 1-2 бокала натурального вина в день) приведет к разрушению нейронов вашего мозга, и к вашей деградации.

Но вернемся к пирамиде, по мнению авторов этой картинки продукты в основании надо постоянно есть, а продукты на вершине лучше не кушать вообще. И все бы ничего, да вот только проблема в том, что дисбаланс будет обеспечен так как при соблюдении этих правил не будет должного насыщения (одними белками и углеводами сыт не будешь), и как следствие постоянное переедание углеводистыми продуктами (Фрукты и злаковые) и недостаток в потребности организма в жирорастворимых витаминах.

Человек всеяден

В пирамиде под соусом здравомыслия все поставлено с ног на голову. Если в ней перенести животные жиры, жирное и красное мясо в основание, а фрукты и злаковые, в верхушку, то она будет способствовать балансировке вашего рациона в сторону плотоядности. Человек не плотоядное, не травоядное существо. Человек является одним из немногих всеядных организмов. То есть, человек может питаться пищей как животного, так и растительного происхождения. Человек всеяден. Да простят меня приверженцы вегетарианства, но доказательство этому прошлое, именно поэтому наши предки выжили. Если бы они были заточены на поедание чего ни будь одного, то расселяясь по всей планете столкнулись бы с серьёзной продовольственной проблемой.

Когда в рационе только фрукты

Упрощу, следуя этой пирамиде вы неминуемо скатываетесь в такой режим питания где вы будете кушать преимущественно только каши и фрукты. Более того и сухофрукты. А также свежевыжатые соки. А это просто уничтожит вашу автономию.

Продолжение следует…

Ссылки для удобства:

© Блог Игоря Ураева 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 7 =